VÀO BẾP THỰC HÀNH MÓN NGON TUYÊT VỜI
------------------------------------------------------------------
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 1 quả bí ngòi
– 1 miếng thịt ức gà
– 1 quả trứng
– 40g bột mì
– 2,5g bột nở (baking powder)
– Một ít phô mai mozzarella bào và lá bạc hà
– Dầu ăn, muối, hạt tiêu.
Cách làm chả gà siêu ngon
– Bước 1: Bí ngòi rửa sạch bào sợi nhỏ, ngâm bí ngòi trong nước muối pha loãng cho mềm sau đó vắt khô.
– Bước 2: Thịt ức gà rửa sạch rồi thái miếng nhỏ. Ướp thịt gà với chút rượu nấu ăn.
– Bước 3: Cho thịt gà vào bát, thêm bí ngòi, bột mì, phô mai, bột nở, hạt tiêu, lá bạc hà thái nhỏ và đập trứng vào trộn đều.
– Bước 4: Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, múc từng muỗng thịt đã trộn vào chiên.
– Bước 5: Đậy nắp chảo và chiên ở lửa nhỏ, chiên chín vàng một mặt rồi lật mặt còn lại chiên cho chín là được.